COOKIE ART PARTY

今日は。 昨日は6月の工房販売でした。 今月もお越しいただいたみなさまありがとうございましたっ！！ 心配していた暑さもそれほどでもなかったので安心しました。 ですが蒸し暑さはありましたね。 これからの季節は爽やかなデザートを多めにご用意したいと思っております。 今月のお菓子は、 ◯田舎風スコーン ◯チェリー＆アーモンドスコーン ◯河内晩柑ピールのスコーン ◯キッシュ（キノコベーコン／ほうれん草ベーコン） ◯ヴィクトリアスポンジケーキ ◯エルダーフラワードリズルケーキ ◯レモン＆エルダーフラワータルト ◯ベリートライフル ◯マーマレードケーキ ◯ショートブレッド ◯オートミールビスケット ◯紫陽花アイシングクッキー ◯クッキー詰め合わせ でした！ チェリーはどうかな、と心配していましたが人気がありよかったです。ほっ やっぱり見た目可愛いですね♪ 今月キッシュは２種類登場していました。 ランチにぴったりですよ〜 エルダーフラワードリズルケーキはレモンドリズルの親戚な味わい。 生地にレモン果皮、焼き上がりにエルダーフラワーコーディアルをたっぷりしみこま

こんにちは。 だんだんと暖かい日が多くなってきましたね〜。 でも日中は暖かいから、とちょっと油断して薄手のコートで出かけたら朝晩は寒かったり、まだまだ油断はできませんが、、 やっぱり春が近づいているのはワクワクしてきます♪ あっと言う間に３月の工房販売が日曜日に迫ってまいりました。 今月は超定番！なイギリス菓子をメインに登場予定です。 定番ケーキその①キャロットケーキ。 どちらもイギリスのティールームには必ずと言っていいほどある定番商品。 そしてどちらももちろん紅茶にぴったりのケーキです。 キャロットケーキはたっぷりの人参、ブラウンシュガー、くるみ、植物油、スパイス入り。 そしてケーキの上にはおきまりのクリームチーズフロスティングです。ローストしたくるみが乗っているのもとても定番スタイル♪ 作り方は他のイギリス菓子と同じくとてもシンプルです。材料を順番にぐるぐると混ぜればOK。 ２枚の薄めの生地を焼いたらクリームをサンドしてあっという間に完成です！ 真ん中にサンドしないで深めのケーキ型で焼くタイプも多いですね。 後者の方が真ん中がよりしっとりと仕

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪ 毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あっという間に今週日曜日は工房オープンの日になりました！ まだまだ寒い日も多いですが、気持ちだけでも春らしく、という気持ちでお菓子をご用意します。 今月作るお菓子は、、（予定！） まずはずーっと出したいな〜と思っていたキャロットケーキ🐰 植物油を使うので冷蔵庫に入れても固くならない生地。 ニンジンがたっぷり入った大満足なケーキです。ニンジンたっぷりで体に良さそうであり、それを帳消しにするクリームチーズのクリームものって食べると結構ずっしり来ます。 ブラウンシュガーのコク、スパイスの風

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪ 毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ———————————————————————– 日程：2017年2月4日（日）　11:00〜18:00頃まで 場所：神奈川県鎌倉市岡本2-15-11 Sweets Factory鎌倉 JR大船駅南改札西口より徒歩11分 ———————————————————————- 今週日曜日は大船のキッチンにて工房販売の日です。 バレンタイン前の販売となるので、お菓子もバレンタイン意識のアイシングクッキーや チョコレートのお菓子を多めに取り揃えてお待ちしています♪ アイシングクッキー一部紹介し

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪ 毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 12月工房販売無事に終了しました〜。 先月に引き続きお越しいただいた方や、遠方から来てくださった方、いつもお世話になっている方々、ご近所の方々ありがとうございました！ 今月はしつこくつぶやいていたクリスマスのお菓子代表としてミンスパイmince pie や工房販売ならではの焼きたてのスコーン、定番のスパイスクッキーもおめかしして登場しました。 当日時間がないのに撮った（笑）な写真とともに販売レポートです。 ミンスパイの販売の機会はまた来年になりそうです。来年はスエット（ミンスミートに入

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪ 毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あっという間に今週日曜日となりました〜。 12月の大船工房販売です。 今月はクリスマス関係の商品がたくさん登場予定です♪ ———————————————————————– 日程：2017年12月3日（日）　11:00〜18:00頃まで 場所：神奈川県鎌倉市岡本2-15-11 Sweets Factory鎌倉 JR大船駅南改札西口より徒歩11分 ———————————————————————- KSCOVOさんで先行販売していただいているクリスマスのオーナメント！ いつも見てくださって

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ COOKIE ART PARTYとして見て楽しい食べて美味しいアートなお菓子を制作しています、Cookie Artist のHirai Risaです。 毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ １１月の工房販売からあっという間に１ヶ月程経ち、３日の日曜日は２回目の大船工房販売日です♪ 12月はクリスマスのお菓子を始め、当日の朝焼いたスコーン＆ミンスミートパイが登場予定です。 販売に向けて試作の日々です〜相変わらずギリギリ。 そのうちの、今日はスコーンについて。いろいろと試作、もはや実験？しているので考察などをつらつらと綴りたいと思います。 イギリス菓子の中でも知名度が高いスコーン。パン屋さんやお菓子やさんでも売っているところは多いので、スコーンが好きな私は見つけるととりあえず購