いよいよ今週末はBunBun Teatime STELLA開催です♪


こんにちは


暑い日が続いたり、お盆には台風がやってきたりとお天気に翻弄されている感じの8月ですが、みなさまいかが夏をお過ごしでしょうか〜?



ジャンクショーが終了してほっと一息付いていたのですが、気づいたら次のイベントが迫っている!

結局お盆は試作したりいつもとあまり変わらない日常^^;


特に遠出はしていませんが、姉の家で親戚と集まったり、プールで遊ぶ姪っ子たちを眺めたりな日々でした。


あっでも自分へのプレゼントに新しいPCを購入しました。

なんせ今までのパソコンは10年選手だったでもう限界でした^^; 笑


とっても快適〜〜嬉しい💓

…のですが、そのタイミングでプリンターがお逝きになりました

その出費は考えてなかったので辛い、、


さてさて、イベントのメニューが最終決定しましたので詳細です^^



BunBun Teatime STELLA


*2019/8/24 (sat) ,25 (sun) 11:00~18:00

*ブンブン紅茶店




イベントのお知らせ詳細は前々回のブログをご覧くださいませ♪

さて、今年のブンブンさんでのティールームイベントのお菓子の概要がやっと完成したのでこちらにお知らせいたします♪


今年のメニューは、、





①トライフル


こちらは昨年も登場しましたが合わせる素材が変わって、今回はサワーチェリーのコンポートを使ったサワーチェリートライフルとなります。


酸味が美味しいサワーチェリーのコンポートと、滑らかなカスタード、無糖の生クリーム、スポンジを合わせた夏の美味しいデザートです。(夏でなくても食べていますが。笑)




②チーズケーキ&エルダーフラワーゼリー


昨年のイベントでも人気だったチーズケーキ、今年も登場いたします。


酸味の効いた滑らかなチーズ生地、サクサクの土台の組み合わせが人気です。

さらにエルダーフラワーコーディアルを使ったゼリーがセットになので暑い日でも口の中が爽やかになると思います!


ゼリーにはアガーを使っているのでつるんとした食感がお気に入りです^^




③しとしとレモンケーキ


普段の販売やワカミヤdaily standさんでも人気の定番、レモンドリズルケーキ。

ケーキが焼きあがった後、レモンシロップをたっぷり染み込ませ、

レモンアイシングをかけて仕上げています♪


ドリズルとは”しとしと雨”の意味。シロップを染み込ませる様子が小雨が降っている様子に似ていることから”ドリズル”という名前が付いているんだそう🍋


名前の由来が面白いですね💗


こちらは店内メニュー、お持ち帰りとどちらもご利用いただけます♪




そのほかお土産にお持ち帰りいただけるお菓子として、メニューは、、


・塩まみれの伯爵(アールグレイショートブレッド)

・スノーフレーククッキー


スノーフレーククッキーはラズベリー風味のメレンゲクッキー

ブンブン紅茶店さんのスノーフレークケーキのオマージュで作成させていただきました。フリーズドライのいちごパウダーを贅沢に使用したちょっと甘酸っぱいメレンゲ🍓



メレンゲはジャンクショーでもとても人気!暑い季節も口の中がもさもさしないのでとっても食べやすいと思います。


湿気やすいので開けたら密閉保存か、一気に食べるか、、がおすすめです!


普段はなかなか登場することのないイートインならではのお菓子たちです。

この機会に是非是非お試しくださいませ💓



出店メンバー一同で頑張って準備しております。


準備の様子はそれぞれ、

メンバーのInstagram等で更新中です


ぜひご覧ください♪


pecora https://www.instagram.com/eri_noriko/

KSCOVO https://www.instagram.com/kscovo12/

kamakura.workshop.studio https://www.instagram.com/kamakura.workshop.studio/



どうぞよろしくお願いいたします〜〜〜^^



COOKIE ART PARTY Hirai Risa





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