この間の日曜日は3月の工房販売でした♪
色々落ち着かない日々、お出かけすることも躊躇ってしまうような状況の中今月もたくさんのご来店ありがとうございました！
今月の工房販売の様子、写真少しだけなのですがご紹介いたします。
朝はいつも通りスコーンを焼くところから。 今月は英国田舎風スコーン、甘夏ピールスコーン、ホワイトチョコ＆クランベリースコーンの３本仕立てでした♪
しとしとレモンケーキ しっとりレモン生地にレモンアイシング、通年で作っていますが暖かくなるこれからの季節、より美味しく感じる気がします♪
今月新作のヘーゼルナッツチョコレートケーキ/Hazelnut chocolate cake
しっとりしたチョコレートケーキにヘーゼルナッツプラリネ入りのガナッシュでコーティングした濃厚、贅沢なケーキです。
こちらはお味見も出していた効果か、人気もあり、リクエストもいただいたのでまた4月も登場予定です。気温が高くなると難しいので、4月くらいが最後かな、、
こちらも最近お気に入りのチェリーアーモンドトレイベイク♪
アーモンドパウダー入りのしっとり生地にドレンチェリーを加えた可愛らしいお菓子です。
アーモンドの香りを感じる味わいになっています＾＾
ちょっとお雛祭りをイメージして、ティフィン（チョコレートビスケットケーキ）もホワイトチョコで、
クランベリー、グリーンレーズン、自家製のオレンジピールをグランマニエでマリネして、
シンプル素朴な見た目ながらちょっと大人っぽい味わいになりました〜
そろそろ時期的におしまいのグルテンフリーオレンジアーモンドケーキ
時期の後半のオレンジは苦味がなくなってくるので食べるのには美味しいのですがケーキにはだんだん不向きに。
こちらのケーキもまた来年です〜
地元の農家さん直売の美味しい人参をたっぷり使ったキャロットケーキ🥕
しっとり生地にローストしたくるみの香ばしさ！
定番人気のケーキですね〜
ベイクウェルタルト
サクサクショートクラスト生地、ラズベリージャム、アーモンドクリーム を組み合わせた伝統菓子。イギリス、ベイクウェルの街の名産です。
今回はお得なクッキーのアウトレットコーナーもありました。
実はイベントで納品予定だったお菓子たちなんですが、この状況なので延期となってしまって日の目を見ることができなかったのです。
無事にお客様の元へお届けできてよかったです。
今月もたくさんのご来店ありがとうございました！ オープンの時間はお待たせするお時間も長くなってしまったかと思います。また、早くに品薄となってしまう時もあり、せっかくお越しいただいたのにお買い物をすることができなかったお客様、申し訳ありませんでした。 一人で制作しておりますのでなかなかいきなり量を増やすことができず、ご迷惑をおかけすることも多くあるかと思います。
なるべく多くのお客様にお菓子をお楽しみいただけるように頑張りますので 引き続きお越しいただけると嬉しいです。
次回の工房販売は4月5日(日) 11:00~です！ 4月は久しぶりにレモンメレンゲパイ、サクサクパイが美味しいエクルズケーキ、 １年に１度の大好きなイースタービスケットに、スコーンもイースターを意識したフレーバーでご用意の予定です✨
春も美味しいものがたくさんで迷ってしまいますね〜〜
来月も皆様のお越しをお待ちしております♪♪
皆様穏やかに、体調お気をつけてお過ごしくださいね。
それではまた。
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