こんにちは！
週末は北鎌倉たからの庭で開催していたホッ♪Cafe、お立ち寄りいただいた皆様ありがとうございました〜
土曜日は陶芸、藍染、ヨガのWSなどにぎにぎしていたたからの庭でした！
ホッ♪Cafeは７〜８月はお休みということなので、次回参加は秋以降かと思います。
また開催の時はお知らせいたしますのでぜひ〜
まだ見頃な紫陽花に癒されました💓
早いもので来週は工房販売日
あっという間に7月ですね〜
今月は試作していたタルトが新登場の予定です♪
《工房販売》
7月4日(日) 11:00〜17:00（売り切れ次第終了）
神奈川県鎌倉市岡本2-15-11
毎月第一日曜日、大船のキッチンにて焼き立て＆季節の焼き菓子の販売会です♪
○7月のメニュー○
英国田舎風スコーン
メープルくるみスコーン
レモンスコーン
マフィン（ブルーベリー／ルバーブ）
しとしとレモンケーキ
ヴィクトリアスポンジ with ルバーブジャム（季節限定！）
ベイクウェルタルト（ルバーブ）（季節限定！）
キャラウェイシードケーキ
こけももくるみケーキ
パイナップルココナッツタルト（New!!）
ジンジャーショートブレッド
プレーンショートブレッド
クッキーギフト
メルティングモメントビスケット（New! !）
の予定です！
カップデザート も何か、、考えているのですがまだ詳細未定になっております。
その他一部メニュー増減の可能性もあります。ご了承くださいませ。
今月のオススメなど🍪
メープルくるみスコーン
メープルシロップでキャラメリゼしたくるみを混ぜ込んだスコーンです。
トップにメープルアイシングものせた贅沢な味わいです！
そして今月は当日朝の焼き立てお菓子をもう一つ。
マフィン（ブルーベリー／ルバーブ ）
日が経って全体がしっとり馴染んだ焼き菓子ももちろん美味しいのですが、
外はカリっ中はふんわり、ホワ〜な食感は焼き立てならでは。
食感を楽しむなら当日のお召し上がりがオススメです！
今月は季節のフルーツを混ぜたマフィンを作ろうと思います。
ぜひお試しください♪
パイナップルココナッツタルト
こちら新作のお菓子です。
サクサクリッチなタルト生地、
ココナッツ入りのアーモンドクリームにパイナップルを一緒に焼き込みました。
パイナップルのジューシーな甘さとココナッツの香りが夏らしく、この時期にぴったりな味わいのお菓子です〜
クッキー部門からはメルティングモメントビスケットが登場します。
こちらBritish Marketのクッキー缶の中に入れていたもののフルサイズタイプです。
サクサク軽いビスケットとバニラの優しい香り、まぶしたオートミールも良いアクセントのお菓子です。
お決まりのドレンチェリーを乗っけるとなんともレトロの風貌です💓
それから今月の密かなテーマ。
ルバーブ
美味しいルバーブを福島の島田農園さんよりお取り寄せいたしました。
こちらを使った自家製ジャムを、今月のヴィクトリアとベイクウェルタルトに使用します♪
そして焼き立てマフィンにも！
鮮やかな赤い色が特徴のこちらのルバーブ。
熱を加えるとトロトロ〜っと変化、そして特徴的な酸味がお菓子にベストマッチなんです。
タルトやパイにももちろん美味しいルバーブ。
まずはジャム＆マフィンで登場です。
旬の味わいをぜひお試しください。
その他定番のお菓子も色々とご用意しております。
今月もご無理のない範囲で皆様のお越しをお待ちしております〜〜
7月もよろしくお願いいたします♪