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Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪
毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。
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1月のとある寒い1日、定期開催している食器とお菓子の撮影会のため、KSCOVOさんの事務所にお邪魔していました。
季節やイベントの時など、ちょこちょこ撮影会をさせていただいていますが、 毎回自力ではできないような食器や雑貨をお借りした贅沢なセッティングがとても楽しみです♪
今回のテーマは”バレンタイン”
KSCOVOさんのウェブショップの方でバレンタイン特集をされるということだったので バレンタインに良さそうなお菓子をイメージして作ってみました。
前回更新したアイシングクッキーに加えて、バラのモチーフのアイシングクッキーをいくつか。
こちらは私も大好きでプレートを持っているミルクガラスのシリーズ。 真似っこしてクッキーも作ってみました。
それからいつになく乙女なお菓子も。
マカロンは数年前にはまって、何度も失敗を繰り返しながらようやくうまく焼けるようになりました。
今回とっても久しぶり（数年ぶり？）に作ってのですが、ちゃんとできてホッ😅
中身はパータボンブベースのバタークリームにラズベリージャム。この組み合わせってヴィクトリアスポンジみたい？なんて思ってジャムと合わせてみました。
バタークリームって苦手、と言われてしまうことが多いように思いますが、ちゃんと良い材料で丁寧に作ったバタークリームはとっても美味しいですよ〜。私は実は生クリームがあまり得意じゃないですが、美味しいバタークリームは大好きです💓
もうひとつはキャラメルクリームを混ぜたチョコクリームとラム酒漬けのレーズンを入れたタイプ。この組み合わせも間違いなく美味しいです。キャラメルチョコレーズンサンド（長い）のクッキーを作っていたのでクリームを応用しちゃいました。そのキャラメルチョコ…のやつ↓
サクサクのチョコレートショートブレッドの間にキャラメル入りチョコガナッシュとじっくり漬けたラムレーズンがサンドされています。このお菓子は珍しく我が家でも大好評！のお菓子です。
食べるとみんな美味しい〜〜！と評判良いです。来月工房販売やブンブンさんなどで出せたらな、と思っていますがちょっと見た目地味かな…。とっても美味しいのだけどなぁ。と悩みどころです。みなさん見かけたらぜひ試してみてください！笑
撮影会終了後は近くの穴場カフェにて休憩したり、事務所でゆっくりティータイムをしたり、いつもとても楽しい撮影会です♪もちろん仕事のための撮影ですよ〜笑（KSCOVOさんが活用してくださる。）
そして来週は第２回目！のブンブン紅茶店さんでの販売イベントです！！
この時期寒くてみなさんなかなか外に出るのが辛い季節だと思いますが、店内はとても温かいのと、美味しい紅茶で気持ちも体も温まりますよ〜。
是非1月25日、鎌倉へ遊びにいらしてください♪→KSCOVO&COOKIE ART PARTYコラボイベント
今回の撮影会のテーマと同じくバレンタインを意識したお菓子、前回の工房でも人気でした節分を意識したアイシングクッキーをお持ちします〜。お楽しみに^^