こんにちは！
あっという間に11月も終わってしまいますね〜。 って毎月のように言っている気がしますが^^;
今度の日曜日は年内最後の工房販売です。
COOKIE ART PARTY 工房販売
12月2日（日） 11:00~17:00ごろまで 神奈川県鎌倉市岡本２丁目１５−１１（JR大船駅徒歩約10分）
工房販売を初めてあっという間に1年が経過して2年目に突入しました。 買いに来てくださる方、応援してくれる方、スイーツファクトリーの皆様の協力があってのことです。本当にありがとうございます！
12月は楽しみなクリスマスのお菓子の工房販売です♪ 工房での販売が月に１回なので、クリスマスのお菓子は年に１回となってしまっています。
今年もイギリス伝統のスエット（牛の腎臓の周りの脂肪）を入れたミンスミートを使ったミンスパイがクリスマス代表選手で登場します♪ 牛の腎臓…と聞いてぎょっとするかもしれませんが油自体は全く臭みなどないフレッシュな味わいですので安心してお召し上がりください〜。
ちなみに12月25日から1日1個ずつ食べて、12個食べると幸運が訪れるとのこと、1日1個って結構大変（特に日本では年末年始が入るから胃が忙しい！）と思うのですがイギリスではみんな食べているのでしょうか？
毎日毎日は辛いですが、とーっても美味しいお菓子なので初めての方もぜひお試しください♪
クリスマスもの続きで、ginger breadも。 オーナメントにできるように穴を開けてます。そのまま紐を通してツリーにかけるととっても可愛いのですが、湿気防止を考えると袋に密閉保存が良いので、袋の方にも穴を開けて、紐を通してそのままツリーにも飾っていただけるようにしています。
ピリッとしたジンジャーやスパイスの風味と、ブラウンシュガーのコクが美味しい〜ビスケットです。
ヨーロッパではクリスマス時期によく登場するスパイスを仕様したビスケット。 ジンジャーブレッドだったりスペキュロスだったり、、ところによって呼び名は変わりますが、各地にある伝統的なお菓子です。
生地の風合いを活かすべく、いつもよりアイシングは控えめになってます。 この全体を覆わないタイプのアイシングが楽しくてプチブームが到来しています。
シンプルに、やりすぎず、可愛く仕上げるのが難しくて面白いです。プレーンのクッキーやココアのクッキーでも可愛く仕上がるかな〜と思案中です。
クッキーの生地色を利用して、クリスマスプディング風や
いつものクマも。仕上げ方でかなり雰囲気が変わります。 生地に重曹が入っているのでいつもよりぷっくりと太めのクマになってます。
カリッとした食感が美味しくて、飾りながらついついつまんでしまいます^^; こちらは今回初登場♪ぜひお試しください。
ツリー新調しました。昨年、１００均で購入したら速攻で壊れてしまったので今年は少しグレードアップして丈夫そうなものを導入しました♪小さなツリーですがクリスマス気分を盛り上げてくれるようです💓
アイシングクッキーもクリスマスものが登場。 こちらもオーナメントにてご用意の予定です♪※こちらの写真のもの全ては並ばないと思います！デザインはそれぞれ写っているものはありますが、数はもう少し少なくなります。ご了承くださいませ。
ツリーは２色で、
昨年人気のサンタブーツや、
お気に入りの暖炉など、
20日のブンブン紅茶店さんでの小さなお茶会でもクリスマスのクッキーは持っていく予定ですが、毎回デザインがいろいろ変わってくるのでお気に入りの子がいましたらぜひ連れて帰ってもらえると嬉しいです💓
その他、定番のクッキーいろいろの組み合わせセット。
定番ですがちょこちょこ中身をマイナーチェンジしております。今回はショートブレッドやレモンアイシングをサンドしたレモンクッキーなど入っております。
セイボリー系強化月間に伴うメニューキッシュ。今回は具材を変えて登場予定です。
レモンドリズル、キャラメルチョコラムレーズン、スコーンなど、定番のお菓子もいろいろとご用意してお待ちしております。
そして今回の販売では同じシェア工房の革作家さん、speel革工房のyokojiさんによる超お得！な大出血セールが同時開催となりました✨
工房リニューアルに伴う特別セールとのことなので今回のチャンスを逃すととてももったいないです。未使用ですが、展示していたため色が変わったものなど状態も良いものばかり！
是非是非宝探しに工房へ遊びにいらしてください。
年内最後の工房販売、皆様のお越しをお待ちしております！
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☆12月のイベント☆
12月2日（日）”工房販売”（大船）
12月20日（木） ”小さなお茶会”（ブンブン紅茶店／鎌倉）
12月23日（日）アイシングクッキーワークショップ〜お正月〜（北鎌倉たからの庭）
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Cookie artist 平井理紗
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